次に機会があっても、きっと細かい手順を忘れているだろうから備忘。
友人たちを招いてBBQパーティをすることになった。 メンバーは合計で8名。 1銘柄のワインをみんなで分けるのは6人から8人が限度、マグナムでない限り。 料理は、前菜2品を料理が得意な南アフリカ人ドクターが作ってくれる。 メイン料理は酉家から最高級サーロインを炭焼きで提供してもらうようケータリングの手配。 それと最後にもつ鍋、つくね鍋。 私が甘いもの嫌いだし、特にケータリングをお願いできるようなパティシェも知らないからデザートなし。 ワインは私からシャンペンKrugと、モツや味噌味の個性ある鍋に合わせてオレンジワインを提供。 後はゲストの皆さんが、それぞれ担当する料理を決めてペアリングワインを厳選して持って来てくれることになっている。 ここまでは、レストランでワインパーティをする時と大差ない手順。 初めての経験が、コンドの共用施設であるBBQpitを借りること。 規則を見ても詳しいことは特に書いていなくて、白金タワーの時みたいに2か月前から受付開始とか細則はなさそう。 そもそも、プールサイドのBBQpitを使っているのって今までほとんど見かけたこともないので、日程を決めてすぐにマネジメントオフィスに行ってみた。 それがちょうど1か月前の7/4。 取扱手数料20RM、使用料3時間で50RM、保証金が300RM。 何も壊さずに施設を返却したら返金される。 他に、テーブルとイスを1台5RM、1脚1Rで借りることができる。 食事用のテーブルだけなら2台で8人サイズだが、調理や食材用にも2台。 合計でテーブル4台とイス8脚をレンタル。 合計398RM。 支払は銀行振り込み済。 さて、金曜日。 マネジメントオフィスに行って 「次の日曜日にBBQpitを予約してあるんだけど、レンタルのテーブルとイスはどうやって受け取るの?」 と聞いたら 「大丈夫。事前に現地に置いておく。」 「ゲストの参加者リストはどうやって届ければいい?」 「必要ない。」 と言われる。 …ほんとかな? 更にこういう時、マレーシアでは経験上、申し送りのないのが普通。 最悪の場合当日にテーブルとイスは用意されていなくて、備品倉庫の鍵はマネジメントオフィスにしかなく当日の日曜日はマネジメントオフィスは不在…と言うトラブルが容易に想像される(笑) そこで更に食い下がって。 「もしも万一、用意されてなかったらどこに頼みに行けばいいの?」 「セキュリティガードが準備しておいてくれる。2時からの予約だから1時半でいい?」 OK。 少なくとも、備品倉庫は24時間対応のセキュリティガードの管理下だから最悪事態は逃れられそう。 でも、まだまだ油断してはいけないのが日本とは違うところ。 当日日曜日の朝、Puduのマーケットで朝ごはんの後、バナナをひと房買ってガードハウスに付け届けw その際に「今日BBQパーティでゲストが4組来るので、よろしくお願いします。」とお手紙も添えておく。 当然ながら、ガードハウスのガードマンには申し送りはされていない。 「それはマネジメントの了解を得ている?」 「もちろん。予約済み。支払い済み。」 「なら、レセプションに行って、スーパーバイザーに伝えてくれる?」 もちろんお安い御用ですわ。ゲストが来てしまってからトラブッてあたふたするより今のうちに確認したい。 でレセプションに行っても、彼にも当然申し送りはなし。 またイチから説明して、スーパーバイザーを呼んでもらったらようやく彼だけが今日の予約の事を知っていたwww そのスーパーバイザーから 「何人のゲストが来るの?ガードハウスにリストを出しておいてくれる?」 ははは。 やっぱりね。リスト不要な訳ないだろ、セキュリティ上。 「大丈夫。既にレターに書いて渡してある。」 レセプションのガードマンにもバナナ2本付け届けw ここまでやって、ようやく安心できそうな気がするけど。 ……………………………………………………… と思ってたら、約束の1時半どころか、11時半に行ってみたら既にテーブルとイスが脇に置いてあって、セキュリティガードが私に気づくなり「どうセッティングしておけばいい?」と聞きに来た。 予定時間は2時から5時の3時間だったけど、5時なんてまだまだ次の料理。 結局2時間オーバーの7時くらいにお開き。 ゴミは自分でゴミ集積場の前まで持って行って、テーブルとイスは畳んで脇に置いて完了。 パーティ自体は大成功。 来月はゲストの一人が自分の持ち回りとして企画すると言い出して、またまた凄いワイングループになりそうだ。 さて本日の持ち寄りワインはこちら。 凄いラインナップ。 ………………………………………………………
by omoutsubo-bar
| 2019-08-04 22:09
| KL情報
|
Trackback
|
Comments(0)
|
カテゴリ
全体 profile マレーシア国内旅行 海外旅行 日本旅行 動物たち KLでワイン生活 KLイベント(ワイン以外) KLの生活情報 KLの日常 KLの気候 KLレストラン 都心 KLレストラン 郊外 KLで旬の魚を楽しむ KLでお勧めの逸品(魚介類以外) 記念日 KLで運用・金融・税務 ばばgirl じじばば健康生活 KLで車両保有 季節の行事と話題 KLでお買い物 KLで不動産購入 KL移住 おうちでゴハン いたちペットロスからの回復 いたち生活inクアラルンプール いたち生活in白金 いたち育児奮闘記 長男おむIBDとの闘病記 長女つぶ闘病記 バイクツーリング 時事その他 KLでひったくり被害 お勧めの逸品 お買い物 旬の魚をKLで 旬の魚をKLで楽しむ 白金&KL じじばば KL情報 season KLで車生活 KLイベント 旅行 映画など 白金生活 東京タワー 白金から見える花火 確定申告終わったどー! 時事 運用・金融・税務 白金&KLジジババ 未分類 最新のコメント
ブログパーツ
以前の記事
2024年 02月 2024年 01月 2023年 12月 2023年 11月 2023年 10月 2023年 09月 2023年 08月 2023年 07月 2023年 06月 2023年 05月 2023年 04月 2023年 03月 2023年 02月 2023年 01月 2022年 12月 2022年 11月 2022年 10月 2022年 09月 2022年 08月 2022年 07月 2022年 06月 2022年 05月 2022年 04月 2022年 03月 2022年 02月 2022年 01月 2021年 12月 2021年 11月 2021年 10月 2021年 09月 2021年 08月 2021年 07月 2021年 06月 2021年 05月 2021年 04月 2021年 03月 2021年 02月 2021年 01月 2020年 12月 2020年 11月 2020年 10月 2020年 09月 2020年 08月 2020年 07月 2020年 06月 2020年 05月 2020年 04月 2020年 03月 2020年 02月 2020年 01月 2019年 12月 2019年 11月 2019年 10月 2019年 09月 2019年 08月 2019年 07月 2019年 06月 2019年 05月 2019年 04月 2019年 03月 2019年 02月 2019年 01月 2018年 12月 2018年 11月 2018年 10月 2018年 09月 2018年 08月 2018年 07月 2018年 06月 2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 お気に入りブログ
検索
画像一覧
|
ファン申請 |
||