どうやら他の場所から移転してきたばかりのようで、この店名ではGoogle Mapには違う場所で表示されるが、場所は私が一番気に入っている四川料理店LuDingJiの向かって左隣。(右隣はバスで乗り付ける団体客用の店。お間違いなく。)
わりと最近オープンしたばかり。
ここの左隣
恒例の麻婆豆腐。
これもかなり美味しかった。
私の中でKL最高峰なLuDingJiはかなり油たっぷりだが、こちらはオイルはそれほどでない。かわりに塩分強め。挽肉多め。
ワタシ的には本当はLuDingJiより油少な目、jin ding xuanよりも塩分少な目が好きなんだけど、それでも今のところKLではこの2軒が一番美味しい。
どちらも花椒がしっかり効いていてパンチがある、本格的な大人の味。
私よりは辛いものが苦手な思う壺ダンナは、こっちの方が辛みが控えめ(と言っても、それなりに辛い)で食べやすいと言っている。
青唐のホイコーローとか。
海老と卵の塩炒めとか。
メニューはLuDingJiより豊富。
サービスも丁寧だし、もちろん禁煙。
ビールはボトルでチンタオとかタイガーとか。
しばらく通って色んな料理を試してみたい。
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