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大晦日はおつまみで

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大晦日におせちを重箱に詰め上げたところで、夜はつまみと熱燗で宴会。
おせち料理のくわい、ごまめ、帆立、煮しめに、追加の残りもの料理。
帆立の横に添えてあるのが、八方だしを取ったのこりのまぐろぶし、京にんじんを型抜きした残りの部分や椎茸を亀甲に切った残りの部分を炒め煮したキンピラ。

おうちで二人でつくると楽しいおせち。
by omoutsubo-bar | 2012-01-01 12:16 | 白金ゴハン | Trackback | Comments(0)


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