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鮨正で秋の味覚と冬の味覚

しばらく前に撮った写真、忘れてた。
9月下旬から10月上旬には、秋の味覚満載。

9月下旬に秋刀魚に梅。
ところが10月に入ると、秋刀魚が不漁で脂の乗った丸々と太ったものが入荷しなくなったらしい。
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松茸の土瓶蒸し。
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そして10月中旬に入ると冬の味覚もそろそろ出始める。

カワハギに肝。
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いよいよ、日本の魚に一番脂が乗ってくる季節。

寒くないKLで、と言うかむしろ涼しくて快適なこの街にいながら、日本の冬の味覚を楽しめるのは贅沢だ。
でも、あの寒い冬の日本で、たどり着いた居酒屋で熱燗って言うのも捨てがたいけどねw


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by omoutsubo-bar | 2017-10-16 19:23 | 旬の魚をKLで | Trackback | Comments(0)


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